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菊芋800g

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土の力だけで育った、自然そのままの菊芋です。
菊芋は、2メートル近くまで伸びる力強い茎の下、根元に小さくごつごつと実る根菜です。
生食はシャキッとした食感が魅力。火を通すと、やわらかくやさしい味わいに変わります。

■ 菊芋の特徴
・天然の食物繊維「イヌリン」を含む
・生でも加熱でも楽しめる
・ごぼうに似た風味
※イヌリンは水溶性食物繊維の一種です。

■ おすすめの食べ方
・薄くスライスしてサラダに
・きんぴら風に炒めて
・ポタージュ（豆乳や牛乳と相性◎）
・素揚げでチップス風に
シンプルにオリーブオイルと塩だけでも、素材の味が引き立ちます。

■生産地・栽培について
神奈川県平塚市の畑で、肥料も農薬も使わず、自然の力を生かして育てました。
収穫まで手作業で丁寧に、人にも環境にもやさしい栽培を心がけています。

■保存方法
乾燥しないよう濡れたキッチンペーパーなどに包んだうえ、ジップロックなどに入れて冷蔵保存がおすすめです。

■ご注文・発送について
品質の良い状態でお届けするため、数量限定での受付となっております。
発送開始日以降、順次発送いたします（収穫・天候・配送事情により前後する場合があります）。

■ご注意事項
天候や農作業の状況により、収穫・発送時期が遅れる場合がございます。
その際はあらかじめご連絡いたしますのでご了承ください。

ご不明な点がございましたら、お気軽にショップのお問い合わせフォームよりご連絡ください。